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如果短信被删除，可以尝试以下方法找回华为手机中的短信。
1、通过华为备份恢复功能找回：如果开启了备份功能并设置了备份空间，可以在备份中找回已删除的短信，具体操作是进入华为手机的设置系统，点击“备份与恢复”，然后选择“备份记录”，找到短信进行恢复。
2、使用云服务恢复：如果开启了云服务同步功能并备份了短信，可以通过云服务恢复已删除的短信，具体操作是登录华为云账号，进入云服务，找到短信并恢复。
3、使用第三方软件恢复：如果没有开启备份或云服务同步功能，可以尝试使用第三方软件来找回已删除的短信，可以通过数据恢复软件来扫描手机中的缓存区域，找到已删除的短信并进行恢复，但这种方法可能需要一定的技术知识和经验，并且存在一定的风险。
需要注意的是，不同的华为手机版本和操作系统版本可能存在差异，具体操作方法可能会有所不同，如果无法通过以上方法找回已删除的短信，建议咨询华为官方客服寻求帮助，为了避免数据丢失，建议及时开启备份和云服务同步功能。